En octobre 2021, Barry Callebaut a ouvert à Lokeren un centre de distribution neutre en énergie avec un entrepôt automatisé grande hauteur. Ce complexe de 60 000 m² peut stocker environ 75 millions de kilos de chocolat, nécessitant une température constante de 18 °C. Pour réaliser cela de manière efficace et durable, un système de gestion technique du bâtiment (GTB) avancé de Jansen Sumi Smart Solutions a été installé. Nous vous en dirons volontiers plus.
Barry Callebaut, leader mondial des produits de chocolat et de cacao, avait besoin d’un hub logistique pour la distribution internationale de ses produits. Un appel d’offres a été lancé en 2018. Quelques années plus tard, ‘The Barry Callebaut Chocolate Box’, le plus grand entrepôt de chocolat au monde, ouvrait ses portes. Ce bâtiment complexe répond aux plus hautes exigences en matière de durabilité et fut le premier bâtiment logistique à obtenir la certification BREEAM Outstanding.
Technologie avancée pour une température parfaite
‘The Barry Callebaut Chocolate Box’ comprend non seulement un entrepôt traditionnel de 50 000 m², mais aussi un entrepôt automatisé grande hauteur de 41 mètres avec 10 000 m² d’espace de stockage. Le contrôle de la température est crucial pour le stockage du chocolat. Wannes van Rysselberghe, Responsable Logistique chez Barry Callebaut, souligne son importance : « Notre système CVC est donc intégré à un GTB intelligent. Ce système ne régule pas seulement le climat, mais aussi l’éclairage et l’éclairage de secours, et offre une visualisation centrale de tous les paramètres opérationnels. »
Énergie durable et réduction des coûts
Le contrôle intelligent GTB de Jansen Sumi Smart Solutions assure un fonctionnement optimal de toutes les techniques du bâtiment en mettant l’accent sur la durabilité. Le système adapte le chauffage et le refroidissement en fonction de facteurs externes tels que la température extérieure et la lumière du soleil. « L’intégration de différentes techniques dans un seul bâtiment a rendu ce projet stimulant. Les résultats initiaux étaient déjà prometteurs et un an après la mise en œuvre, l’installation photovoltaïque couvrait près de 50 % de la demande énergétique. Cela a conduit à une économie de 10 % sur les coûts énergétiques et l’investissement a été rapidement rentabilisé », expliquent Dries De Groote et Jo Deceuninck de Jansen Sumi Smart Solutions.
Le GTB convivial est intuitif et offre une visualisation 3D des performances de l’entrepôt. Les problèmes peuvent être détectés et résolus rapidement. Toutes les installations peuvent être contrôlées à distance, garantissant la continuité opérationnelle.
La collaboration comme clé du succès
Dans des projets complexes comme celui-ci, la collaboration est cruciale. « L’équipe de Jansen Sumi Smart Solutions a assuré une mise en œuvre parfaite du concept technique et est restée impliquée pour un soutien continu. Une collaboration agréable », conclut Wannes van Rysselberghe, Responsable Logistique chez Barry Callebaut.
